BIZCOCHO DE LA ABUELA YOLANDA
INGREDIENTES:
-4 HUEVOS.
-150 GR. DE AZUCAR.
-100 ML. DE ACEITE.
-100 ML. DE LECHE.
-600 GR. DE HARINA CANDEAL REPOSTERIA EL MOLINO DE FERRER.
-1 SOBRE DE LEVADURA.
-2 CUCHARADAS DE ANIS DULCE.
-SAL AL GUSTO.
-AZUCAR GLAS PARA LA DECORACION FINAL.
ELABORACION: EN UN BOL MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON UN POQUITO DE SAL Y RESERVAMOS.
EN OTRO BOL PONEMOS LAS YEMAS DE LOS HUEVOS, AZUCAR Y BATIMOS HASTA OBTENER UNA CREMA, VAMOS AÑADIENDO: AZUCAR Y BATIMOS, ACEITE Y BATIMOS, LECHE Y BATIMOS, LA HARINA DE TRIGO CANDEAL REPOSTERIA EL MOLINO DE FERRER JUNTO CON LA LEVADURA Y BATIMOS, PONEMOS EL ANIS E INCORPORAMOS POCO A POCO Y MOVIENDO SUAVEMENTE LAS CLARAS.
LO INTRODUCIMOS TODO EN UN MOLDE UNTADO DE MANTEQUILLA Y LO METEMOS EN EL HORNO, PREVIAMENTE PRECALENTADO A 180 GRADOS, UNOS 40 MINUTOS. UNA VEZ QUE SE HA ENFRIADO LO DESMOLDAMOS Y LE PONEMOS AZUCAR GLAS POR ENCIMA, LO SERVIMOS………Y BUEN PROVECHO.
