Pastel de Calabaza
PASTEL DE CALABAZAINGREDIENTES:
-300 GR. DE CALABAZA COCIDA Y ESCURRIDA.
-300 GR. DE HARINA INTEGRAL EL MOLINO.
-150 GR. DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE.
-200 ML. DE ACEITE.
-4 HUEVOS.
-1 SOBRE DE LEVADURA.
-RALLADURA DE UN LIMON.
-PARA DECORAR…AZUCAR GLAS Y CANELA….ELABORACION:EN UN BOL SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS, MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, BATIMOS LAS YEMAS Y LE AÑADIMOS: LA CALABAZA ESCURRIDA, AZUCAR, ACEITE Y LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE….MEZCLAR BIEN…. AÑADIR LA HARINA DE TRIGO INTEGRAL EL MOLINO, LA LEVADURA Y LA RALLADURA DE LIMON.
PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS……VERTER LA MASA EN UN MOLDE PARA HORNO Y COCER DURANTE UNOS 50 MINUTOS MAS O MENOS…. Y CUANDO ESTE …. SACAR…DEJAR ENFRIAR…. ADORNAR CON EL AZUCAR GLAS Y LA CANELA………..BUEN PROVECHO.
