CALABACIN REBOZADO

El calabacín rebozado es un plato delicioso y crujiente que se puede disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Su textura ligera y su sabor suave lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una forma sabrosa de incluir verduras en su dieta. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir en una comida familiar o entre amigos.

Ingredientes (para 4 personas):

• 2 calabacines medianos
• Harina de Trigo Duro El Molino de Ferrer
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva (para freír)

Elaboración:

1. Preparar los calabacines:
   Lava los calabacines enteros y córtalos en tres partes: un trozo en rodajas, otro en tiras y el último en cubos. Esta variedad en la forma de corte ofrecerá una presentación atractiva y diferentes texturas al plato.
2. Condimentar y reposar:
   Espolvorea una pizca de sal sobre los trozos de calabacín y déjalos reposar durante diez minutos. Este paso ayudará a que mantengan su forma y cuerpo al ser fritos.
3. Rebozar y freír:
   Reboza los trozos de calabacín en la Harina de Trigo Duro El Molino de Ferrer. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los calabacines hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de que estén bien cocidos por dentro.
4. Retirar el exceso de aceite:
   Coloca los calabacines fritos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
5. Servir y disfrutar:
   Emplata los calabacines rebozados y sírvelos calientes. ¡Buen provecho!