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TORTITAS DE ENKA
INGREDIENTES
- 2 HUEVOS.
- 250 GR. DE HARINA DE GARBANZOS EL MOLINO DE FERRER
- 1 PIZCA DE SAL.
- SEMILLAS DE LINO AL GUSTO.
- ACEITE DE OLIVA.
- AJONJOLIN.
- ARANDANOS U OTRAS FRUTAS, AL GUSTO.
ELABORACION…
SE BATEN LOS HUEVOS.
LUEGO UN VASO DE HARINA DE GARBANZOS, SE LE VA AÑADIENDO POCO A POCO.
SE BATE TODO, SE LE ECHA UN POCO DE SAL, SEMILLAS DE LINO Y UNAS GOTITAS DE ACEITE DE OLIVA.
SE BATE TODO HASTA QUE QUEDE UNA PASTA HOMOGENEA.
SE PONE A CALENTAR UNA SARTEN AL FUEGO MEDIO , CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y SE VA ECHANDO LA MEZCLA.
ESTAS ESTAN ELABORADAS, INTRODUCIENDO LA MASA EN MOLDES DE VARIOS TAMAÑOS.
CUANDO ESTEN CUAJADAS SE SACA DEL MOLDE, HAY QUE ESTAR PENDIENTES DE CUANDO ESTEN SUELTAS DARLES LA VUELTA, E IGUAL POR LA OTRA CARA.
A ESTAS SE LES HA AÑADIDO AJONJOLIN Y ARANDANOS, ÈRO SE PUEDE UTILIZAR PARA ALIÑOS SALADOS….
ESPERAMOS QUE DISFRUNTEN AL DESGUSTARLAS…….BUEN PROVECHO.
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